蒜蓉金针菇的做法

工艺 :蒸
口味 :蒜香
难度 :简单
时间 :15分钟

食材 :金针菇 蒜蓉 

辅料 :葱、花生油


创作 :糯糯

日期 :2018-11-07 17:35

大家有没有发现,现在最流行的菜都会和蒜挂上关系,特别是蒜蓉煮的菜系,更是受广大吃货的欢迎!糯糯前段时间有大家介绍过秘制蒜蓉酱的做法,就受到了很多人的好评,还有一些人问糯糯,这个蒜蓉酱要怎么使用呢?今天糯糯给大家介绍一道蒜蓉金针菇,这道菜的主角就是蒜蓉酱哦,我外出吃饭看到有蒜蓉金针菇那是必点点的,还有各种蒜蓉虾、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉粉丝等等,以后再一一教各位吃货朋友怎么做,今天把我们的主角蒜蓉金针菇的做法给大家来个详细步骤。

蒜蓉金针菇的做法

原料:金针菇500克,秘制蒜蓉酱3勺

辅料:葱切成葱花、花生油

制作步骤:

1将金针菇的根部去除,用清水冲洗干净备用。

2烧一锅水,等水烧开后将金针菇放入水中焯3分钟,焯水是为了除去金针菇中多余的水分。

3捞起金针菇,沥干水,将金针菇平铺在碗里,将蒜蓉均匀的洒在金针菇面上。锅里加入水,等水开后放入金针菇隔水蒸10分钟左右。

4将葱切成葱花,撒在蒸熟的金针菇面上,锅里加少许油,烧热后将油泼在金针菇面上,这样一盘让您吃的停不下口的蒜蓉金针菇就做好啦。

做蒜蓉金针菇技巧

1、有很多朋友就会问,为什么都不要放其他调味料了,一般我们制作的蒜蓉酱里就已经味道极浓了,不需要再添加盐巴和鸡精了,当然如果你蒜蓉酱味道不够,你可以加点耗油即可,耗油自带鲜甜味,而且还会咸的,加上蒜蓉的味道就足够了。

2、通常蒜蓉蒸金针菇都会适量加点粉丝进去,这样会更好吃,所以想吃粉丝的朋友可以自己捞点粉丝加进去,多放点蒜蓉酱就OK了。这就是金针菇蒜蓉蒸粉丝了。

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