金针菇的做法

工艺 :煮、焖
口味 :酸甜
难度 :简单
时间 :30分钟

食材 :金针菇 

辅料 :花生油、盐巴、白砂糖


创作 :糯糯

日期 :2018-12-06 20:02

金针菇的做法非常多,比如蒜蓉金针菇的做法,这个糯糯在当时就推荐过了,受到很多朋友的喜欢,还有比如金针菇酸汤肥牛,酸酸辣辣的也是非常多朋友点赞,还有凉拌金针菇,制作简单,味道可以根据自己随意搭配,所以也很多小伙伴都会做,还有炒金针菇等等,但是今天糯糯要给大家分享的是你们从来没试过的一种做法,就是西红柿煮金针菇,这个肯定很多吃货别说吃过,就连听都没听过,这种带有西红柿酸甜的味道,搭配金针菇的口感,真的是一道非常有创意的美味,今天把这个做法给大家分享下,有兴趣的小姐姐可以试试,营养美容,减肥瘦身,所以非常适合爱美的小姐姐吃,而且属于老少皆宜的一道菜。

西红柿金针菇的做法

原料:西红柿2个、金针菇;

辅料:花生油、盐巴、白砂糖;

制作步骤:

1准备好食材,买两个西红柿,大概在半斤左右,然后金针菇也大概半斤左右;

2处理西红柿,把西红柿冲洗干净,如果比较讲究的小伙伴可以用盐水冲洗,一般我都直接冲洗干净,然后切成薄片;

3处理金针菇,把金针菇的头用剪刀剪掉,然后在用水浸泡一会,双手轻轻的搓洗干净,不能太用力把金针菇搓烂了哦,然后捞起来沥干备用;

4用中火把锅烧热,倒入适量花生油,等油烧五分热时候放一点盐爆下,然后倒入切好的西红柿翻炒一会等西红柿出汁下;

5加入适量的水,如果有高汤当然更好,比如鸡汤等那最好,然后盖上盖子焖煮一会,让西红柿的味道煮出来,直到西红柿能脱皮为止;

6然后我们可以先把西红柿的皮给夹出来扔掉,继续盖上盖子焖煮,直到西红柿全部煮烂这样最好;

7西红柿汤汁煮好之后就可以倒入沥干的金针菇,此时如果水不够在加适量的开水进去,最好能淹没金针菇为止,然后盖上盖子继续焖煮,等金针菇煮熟之后如果想吃浓点的西红柿味道,那么就开盖收汁下多煮会,因为筹点的汤汁我非常喜欢喝,可以拌饭很下饭;

8等汁收差不多试试味道,如果不够咸加点盐巴,也可以加点酱油调味,看个人口味,然后调入点白砂糖,因为我爱吃甜,你可以不加根据口味调,调味好之后起锅装盘,一道非常营养又美味的西红柿金针菇就做做好了,色香味俱全啊!

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