奶香紫薯饼的做法

工艺 :蒸、烤
口味 :奶香
难度 :中等
时间 :大于1个小时

食材 :紫薯 糯米粉 奶粉 

辅料 :白砂糖、芝麻


创作 :小冷

日期 :2018-12-06 21:07

紫薯对于我来说是一种非常不错的减肥食物,味道好,口感好,有很强的饱腹感,所以我减肥期间就经常吃紫薯,紫薯是经常被应用在很多甜品里,比如南瓜紫薯饼紫薯芋圆等等,所以爱吃紫薯的我经常会给自己做一点紫薯小甜点,今天小冷就把我最近做的奶香紫薯饼的做法给大家分享下,周末没事的时候在家就可以动手做点甜点,邀请两个闺蜜来品尝品尝,绝对是很不错滴。

奶香紫薯饼的做法

原料:紫薯2个,糯米粉,奶粉;

辅料:白砂糖、芝麻;

制作步骤:

1把上面需要用到的原料和辅料都准备好;

2紫薯用清水洗干净,然后把皮削了切成薄片,放到蒸屉里把紫薯蒸熟蒸透;

3把蒸熟的紫薯片拿出来放碗里,然后捣烂成紫薯泥;

4把准备好的糯米粉倒入紫薯泥的碗里,在拿一块碗,加入适量奶粉和白砂糖,在加入适量温水把奶粉喝白砂糖搅拌融化后倒入装有紫薯泥的碗里;

5然后把手洗干净,把糯米粉和紫薯和均匀,然后在揉成一个紫薯团,这个过程一定要多和几次均匀了在揉成团;

6把揉好的大紫薯团在慢慢的揉成小紫薯团,然后在把它给压成饼状;

7拿出烤盘,在盘底铺上油紫,把压好的紫薯饼均匀的摆在油纸上,然后把芝麻均匀的撒在紫薯饼面上,用手轻轻的压下让芝麻粘的牢固点;

8在做紫薯饼的时候可以提前把烤箱开起来160度预热10分钟,然后把做好的紫薯饼放进烤箱中层去烤15分钟就可以了;

9烤好的紫薯饼可谓是色香味俱全,看的都不禁让我流口水;

10吃起来糯糯的,因为加了糯米粉,所以粘度更好,口感会更糯些,我就非常喜欢这种带有点奶香味的紫薯饼,非常好吃,咬一口都感觉口齿留香哈哈。

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