菠菜大米粥的做法

工艺 :煮
口味 :清淡
难度 :极简
时间 :30分钟

食材 :大米 菠菜 

辅料 :食用盐、鸡精


创作 :白骨精

日期 :2018-11-26 19:51

对于爱喝粥的人来说,每天一碗粥,那绝对是少不了的,清淡的粥是我这个素食者的最爱,分享下我经常喝的粥的煮法。

菠菜大米粥的做法

2人份材料:新鲜菠菜150克,大米200克

调味料:鸡精和食用盐适量

PS:材料比例可以根据人数调整

制作步骤

1先处理菠菜,把菠菜洗干净,然后用把菠菜掰成瓣。

2用锅烧开水,等水开了把菠菜放进去汆烫一下即可,然后捞出来用冷水冲凉后沥干放那备用,记住不宜过久,否则发黄,主要目的是去除菠菜里的草酸。

3把大米淘洗干净,如果想煮的快点的小伙伴,那么大米可以提前一个小时浸泡下。

3把洗干净或浸泡过的大米放进砂锅,然后在加入1.5升左右的水。

4熬粥,在煮粥的过程要不断的搅拌防止烧焦,直到粥稠时候,然后加入捞过的菠菜,加入菠菜后不宜煮太久,加入后开了即可调味起锅。

菠菜大米粥的营养提示

如果你是长时间利用电脑工作的OL,那么就需要多补充菠菜。因为视网膜的视紫红质会因为屏幕的照射而加快损失,从而导致视力下滑、眼睛干痛等症状,所以要及时的得到补充,而我们的菠菜就能提供相关营养素,因为其中的B-胡萝卜素就是视紫红质合成必需的营养素。所以这款菠菜大米粥非常适合网络族的朋友食用。

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