花生米的做法

工艺 :炒
口味 :原味,咸甜
难度 :中等
时间 :20分钟

食材 :花生 

辅料 :食用盐、花生油、白糖、白酒


创作 :糯糯

日期 :2018-10-08 13:06

花生米对于很多朋友来说那是绝佳的下酒菜,我身边很多朋友在无聊的时候就端上一盘花生米,然后一瓶啤酒躺沙发上就开始看电视了,糯糯也是这样,不过我喝的是可乐哈哈哈~~那种感觉真的是休闲自在。

花生米的做法很简单,但是不少朋友还不会做,还是买现成的,我感觉买的还真没我自己最简单的做法来的香,今天把这个最简单的花生米做法给大家分享下,原文超级香,咬起来咔嚓咔嚓的,只要搭配点白糖和盐巴,那味道咸甜,咸甜的,非常好。以后在给分享其他口味的各种花生米做法,今天就是最简单的做法。

花生米的做法

原料:剥壳的花生粒500克;

辅料:白砂糖、鲁花花生油、食用盐(当然也可以来点自然粉)、二锅头票根;

制作步骤:

1上超市买一斤花生米回来,最好买新鲜点的,然后拿回来泡两分钟清洗干净,捞起来沥干凉至表面干为止。

2锅烧热,倒入一点花生油,等油烧热了,把凉干的花生米倒入锅内翻炒,记得别用大火,一定要用文火翻炒,否则容易烧焦。

3文火炒一会可以转中火快速翻炒,这个时候你会听到爆米花一样的声音,炒一会,然后转小火翻炒几下就可以关火。

4注意这个时候火是关的,泼洒半票根的二锅头到花生米表面,一定要均匀,然后快速翻炒,这样才能保证花生米一直都香脆,然后放入白砂糖和食用盐翻炒均匀即可起锅,一盘子香脆的花生米就制作完成了。

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